Pravda O Studii Bezpečnosti Potravin Pro Zvířata V Zájmovém Chovu

2024 Autor: Daisy Haig | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:06

Asi rok poté, co jsem absolvoval školu veterinářů, jsem pořídil rutinní screeningové rentgenové snímky hrudníku svého nadřízeného Goldena, Mulan. Podíval jsem se na ně a zamračil se na malé skvrnité místo poblíž její hrudní kosti.

"Má rakovinu," pomyslel jsem si. Není žádným nerozumným závěrem přijít se zlatými retrívry. Než jsem zpanikařil, požádal jsem kolegyni, aby se podívala na rentgen, a ona souhlasila, že to vypadá podezřele. Byl jsem zdrcen.

Vzal jsem Mulana do místní specializované nemocnice, kde mě stážista, kterého jsem znal ze školy veterinářů, poplácal po zádech, zatímco rezidentní odborník na interní medicínu soucitně rtil rty. Popadl svůj ultrazvukový přístroj, aby se připravil na řízenou biopsii. Než začal, požádal rentgenologa, aby se zastavil, aby se zamyslel nad tím, co by tato podivná rentgenová vlastnost mohla být.

Na co se díváš? Že? To je normální hrudní kost, “řekl a usrkával kávu nejjemnějšími očními rohlíky, než vykročil z nyní tiché místnosti.

Věděl jsem dost na to, abych byl nebezpečný, ale ne dost na to, abych skutečně dospěl ke správnému závěru. Po cestě jsem sebou plnou silou přesvědčení táhl další dva velmi vzdělané kolegy. Mimochodem, Mulan žil další čtyři roky.

Data a interpretace

Spousta lidí se mě zeptala na kontroverzní výsledky studie Pravda o studii bezpečnosti potravin od společnosti Pet Food. Nic jsem neřekl, protože mě nenapadlo nic říkat. Je to stejná reakce, jakou mám, když mi lidé pošlou tento obrázek e-mailem a zeptají se mě, co to je za kus:

Správná odpověď je: „Potřebuji mnohem více informací, než ti to mohu říct.“Cítím tedy význam této studie.

Jak ve své vynikající odpovědi zdůrazňuje veterinářka na výživu Dr. Weethová, vědci se tak nějak dožívají nitpicku a děrování v díle toho druhého. Je nutné připustit kritiku, protože existuje tolik způsobů, jak se může pokazit projekt - od způsobu, jakým byla studie navržena, přes implementaci, až po interpretaci dat.

Bylo to vytrvalé otravování vědecké komunity, které vedlo k případné diskreditaci výzkumného dokumentu o autismu / vakcínách ve Wakefieldu, jehož dopady na veřejné zdraví se dnes ještě potýkáme, včetně až 147 lidí, kteří byli nemocní vypuknutím spalniček, které začalo na Nejšťastnějším místě na Zemi.

Aniž bychom mohli hodnotit celý výzkumný proces, nemáme způsob, jak zjistit, jak platné jsou výsledky. Pěkná infografika nedělá vědu. Protest „to není zbytečná věda“neznamená, že tomu tak není.

Co víme

Doufám, že bude zveřejněn celý soubor údajů, včetně metodiky. Do té doby můžeme dělat jen to, co nám bylo řečeno.

Testovací proces měli na starosti Dr. Gary Pusillo a Dr. Tsengeg Purejav z veterinární vědecké praxe INTI Service Corporation v Iowě; měli tu smůlu, že byli mimo zemi, zatímco celá tato debata klesá. Susan Thixton, autorka výsledků testů krmiv pro zvířata v zájmovém chovu, napsala, že Dr. Pusillo je autorizovaný veterinární odborník na výživu, což je teoreticky fantastické, protože to znamená, že by měl zázemí nejen ve veterinární medicíně, ale i ve výživě, aby mohl studie nejen provádět ale také interpretovat výsledky. Je tu jen jeden problém: Není. (Mimochodem, ani se v žádném případě nepředstavuje jako jeden.)

Veterinární lékař certifikovaný veterinární výživou je veterinář, který je také diplomatem American College of Veterinary Nutrition. Možná si myslíte, že to není relevantní, že je to jen sémantika, ale není to tak.

Pověření jsou velký problém, jak jsem si jistý, že by vám to řekl sám doktor Pusillo, kdyby byl poblíž. Opravdu bych byl rád, kdyby Dr. Pusillo a Dr. Purejav byli k dispozici k zodpovězení otázek, zatímco všichni prosíme, abychom věděli, co to sakra udělali, a rád bych se dozvěděl více o tom, jak určili „riziko“. Mohou to být ti nejkvalifikovanější lidé na světě, ale teď mám jen infografiku a slovo obhájce spotřebitelů, že jsou nejlepší.

Dr. Pusillo je PhD, který poskytuje služby forenzní vědy, což ve skutečnosti zní opravdu skvěle; Rád bych o tom slyšel více. Nemám důvod pochybovat o tom, že je vynikajícím vědcem. Pravděpodobně ví tuny a tuny o tom, jak testovat potraviny na konkrétní látky. To, co může nebo nemusí vědět, je, zda jsou tyto látky klinicky důležité.

Sběr dat vs. interpretace

Předpokládejme, že sběr dat proběhl perfektně. Sběr dat je pouze polovinou rovnice; stále musíte vědět, co s tím dělat. Můžete mít všechny odpovědi před sebou a stále neznáte otázku. Vědci, se kterými Thixton uzavřel smlouvu, jsou momentálně mimo město, tak koho budeme žádat, aby nám pomohl interpretovat věci?

Vzhledem k tomu, kdo je právě teď, kdo by mohl interpretovat omezená data, která máme, pomocí filtru toho, na čem záleží?

Mikrobiolog se zaměřením na bezpečnost potravin by byl dobrým začátkem, protože někdo, kdo vám může říci, zda konkrétní patogeny jsou nebo nejsou skutečně znepokojující.

Nebo veterinární odborník na výživu s certifikací, který vám může říci o analýze živin a proč je srovnání sušiny bez obsahu kalorií k ničemu. Oba mají k tomuto projektu velké výhrady.

Vědí o takových věcech víc než já, a proto se odkládám na jejich výklad. Malé věci znamenají hodně. Například když řeknete „jsou přítomny bakterie“, co tím myslíte? Znamená to, že živé bakterie byly pěstovány pomocí sterilních manipulačních postupů, aby se vyloučila kontaminace životního prostředí? Nebo test pouze hledal bakteriální RNA, která by mohla pocházet z mrtvých bakterií, které byly zabity během zpracování, a proto dokázala, že výroba funguje tak, jak je inzerováno? Nevím, ale to by určitě změnilo.

Když společnost, se kterou uzavíráte smlouvu na provádění testů, požádá o oddělení jejich jména od jakéhokoli tisku, který vás obklopuje, dojde k jednomu ze dvou závěrů: 1. Nebyli nadšení z toho, jak byly manipulovány jejich údaje ve fázi interpretace a nechtěly být spojován se špatnou vědou; nebo 2. Big Pet Food Cabal.

Možná se to nikdy nedozvíme. * pokrčit rameny *

Vítězství pro bezpečnost krmiva pro zvířata v zájmovém chovu

Rád se dívám na světlou stránku věci a z důvodů, které nemohu pochopit, je to, co jsem považoval za největší zjištění studie, sotva zmíněno.

Jaké jsou tři nejčastější obavy týkající se bezpečnosti krmiva pro domácí zvířata?

1. melamin
2. patogeny nejhoršího významu pro člověka, konkrétně Salmonella a Campylobacter
3. kontaminace pentobarbitalem (z čehož vyplývá, že v krmivech pro zvířata byla usmrcena usmrcená jatečně upravená těla.)

Proč nebyly ve zprávě o riziku zmíněny?

Protože nebyly nalezeny. Hledali všechny tyto produkty. Všech dvanáct testovaných potravin bylo očištěno od tří největších obav v nedávné paměti o bezpečnosti krmiv pro domácí zvířata. To je něco, nemyslíte?

Jsem optimista. Pojďme se podívat na světlou stránku věci, co říkáte ?!

Pojďme se tedy podívat zde:

Rád se ptám. Nemám problém se ptát spotřebitelů, kolegů, vlastního profesionálního vedení. Myslím, že dotyční spotřebitelé jsou dobrými spotřebiteli a tleskám každému, kdo je dostatečně investován, aby se staral o to, co se týká jeho mazlíčka, ať už jde o potraviny, drogy nebo rostliny. Konkrétně jsem se rozhodl nepracovat v zaměstnávání společností v této oblasti, abych mohl bez obav říci, co chci, bez obav o svou práci nebo inzerenty.

Jak již bylo řečeno, myslím si, že také musíme zaujmout holicí přístup Occam k životu a v určitém okamžiku předpokládat, že společnosti říkají pravdu, když nám říkají, že se aktivně nepokouší zabít naše mazlíčky. Existují problémy, některé velké a některé malé, a ty si zaslouží řešení, ale pokud na konci dne nepřijmete, že se obecně snaží dělat správnou věc, pak možná nebudeme schopni dospět k porozumění. V rámci profese, která se s tímto typem nedůvěry pravidelně zabývá, nastává okamžik, kdy musíte říci: „Pokud budete chtít trvat na tom, abych vám ublížil, ať řeknu cokoli, pak pravděpodobně by teď měl odejít. “

Ukončíme tedy velkou notu: Přípitek pro ty, kterým to záleží. Myslím, že všichni zde argumentují z tohoto důvodu, i když jsou závěry odlišné. Předkrmy bez salmonely pro všechny!

Pravda o výzkumu krmiv pro zvířata byla původně zveřejněna na Pawcurious.com