Jak Kráva Funguje Denní Veterinář

Video: Jak Kráva Funguje Denní Veterinář

2024 Autor: Daisy Haig | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:06

Dnes cítím žhnoucí touhu podělit se s vámi o vědu za nádherným zvířetem, kterým je kráva. Ve skutečnosti jsou to docela skromní tvorové, kteří tam stojí na poli a tak klidně žvýkají své mazlíčky, zatímco uvnitř jsou továrnami mikroorganismů, které nepřetržitě pracují a rozbíjejí trávu a obilí, produkují těkavé mastné kyseliny a samozřejmě metan. Jaká fascinující (a plynatá) stvoření!

Je pravda, že dobytek (nazývaný také přežvýkavci) má čtyři žaludky. Abychom se na tyto žaludky podívali anatomicky, vypadají jako jedna obří koule zvláštního tvaru, ale v této sféře jsou vlastně čtyři odlišné prostory, které tvoří čtyři různé části trávicího traktu. Pojďme prozkoumat tuto jedinečnou anatomii trochu podrobněji.

Když se kráva pásla, konzumuje především celulózu, stavební kámen rostlinné hmoty, která je obtížně stravitelná. Krávy spolknou velké kusy trávy najednou a poté, obvykle při pokládání, tuto trávu znovu vypustí, aby ji podruhé znovu žvýkaly. Tento proces se nazývá přemítání. To umožňuje trávu co nejvíce fyzicky rozložit mechanickým působením žvýkání před vstupem do zažívacího traktu. S touto žvýkanou trávou se mísí slinné enzymy, které zahájí chemický proces trávení ještě předtím, než tráva zasáhne žaludek.

Jakmile polknete podruhé, tráva vstoupí do prvního ze čtyř žaludků, do bachoru. Toto je největší ze čtyř žaludků a může obsahovat až 50 galonů tekutiny u dospělé krávy. Bachor je v podstatě velká fermentační vana. Je naplněna „dobrými“bakteriemi, prvoky a kvasinkami, které jsou permanentními stopaři krávy v symbiotickém vztahu, protože jsou odpovědné za rozklad celulózy. Když krávy onemocní, ve skutečnosti tyto mikroorganismy často odumírají. Díky tomu může být kráva ještě nemocnější a musíme donutit krmit její mikroby ze zdravé krávy, aby znovu naplnila její střeva - něco jako když jíme jogurt se živými kulturami, kdykoli máme průjem nebo užíváme antibiotika.

Pojďme však na okamžik udělat rychlý krok k biochemii. Možná se divíte, jak sakra velké zvíře jako kráva získává energii z trávy. Odpověď spočívá v těchto mikrobech. Při trávení celulózy fermentací produkují jejich metabolické dráhy chemikálie zvané těkavé mastné kyseliny (VFA). Kráva používá tyto VFA jako primární zdroj energie. Vyrábí se tři VFA: kyselina octová, kyselina propionová a kyselina máselná. Tyto VFA u přežvýkavců a dalších velkých býložravců hrají roli glukózy u monogastrických zvířat, jako jsou lidé, kočky a psi.

Takže zpět k anatomii. Jakmile je tráva v bachoru, mísí se s druhou ingestou, která tam je. Když se mísí v bachoru, dostane se do retikula, druhého žaludku. Retikulum je v čelní části bachoru mnohem menší. Tento žaludek pomáhá při míchání trávení, ale také funguje jako záchytná plocha pro cizí tělesa, jako jsou kameny, motouzy nebo kousky kovu, jako jsou hřebíky, které může kráva zachytit, když se pasou nebo jí z koryta. K onemocnění skotu, kterému se říká „hardwarové onemocnění“, dochází, když je polknut kovový kus a perforuje retikulum. Někdy se bachor a retikulum označují jako jedna entita: retikulorumen.

Dále ingesta vstoupí do omasum. To je podle mého názoru to nejpodivnější ze žaludků. Malý kulatý orgán, uvnitř omasum má mnoho tenkých listů tkáně, které pomáhají absorbovat vodu a pomáhají filtrovat velké částice zpět do bachoru.

Čtvrtý žaludek je abomasum, také známý jako „pravý žaludek“. Tady jsou trávicí enzymy vyrobené kravou, které působí na trávení bílkovin a sacharidů, podobně jako náš vlastní žaludek. Po tomto posledním kroku trávení potrava přechází do střev, kde dochází k největšímu vstřebávání živin a vody.

Ovce a kozy jsou také považovány za přežvýkavce (klasifikovány podle velikosti jako „malí“přežvýkavci) a mají trávicí systém přesně jako kráva, kromě toho, že jejich bachory samozřejmě nedrží 50 galonů; spíš jako dva. Přežvýkavci jsou také další pasoucí se zvířata, jako jsou jeleni.

Koně na druhé straně musí být komplikovaní a nedržet se doktríny „pokud jsi býložravec, budeš mít bachor“, místo toho být „fermentory zadního střeva“s velkým tlustým střevem, které se snaží dělat to, co dělá bachor, ale nakonec bude o něco méně efektivní. Navzdory nedostatkům trávicího systému koně jim však odpustím tento jednoduchý fakt: nepřemítají, což by podle mého názoru výrazně snížilo jejich eleganci.

Žádný přestupek pro dobytek, ale vážně. Říhající kůň? Neumím si to docela dobře představit ve výstavním kruhu.