Může Syrové Kuře Přenášet Ptačí Chřipku Na Domácí Mazlíčky?

2024 Autor: Daisy Haig | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:06

Co váš pes žere? Taková je otázka milionů dolarů, která vzbuzuje zájem majitelů psů (a koček) po celém světě.

Existuje tolik různých způsobů, jak krmit naše doprovodné špičáky, ale mým primárním doporučením je krmit celozrnnou stravu masem, které bylo uvařené nebo nějak bezpečně ošetřené (ošetření párou, hydrostatický vysoký tlak [HPP] atd.), Aby zabil patogenní bakterie. Moje perspektiva spadá do pokynů stanovených AVMA (viz Raw Pet Foods and the AVMA's Policy: FAQ).

Tento postoj zastávám zčásti kvůli potenciálu přenosu patogenních bakterií na domácí zvířata nebo lidi, pokud se v kontejneru, plechovce nebo sáčku s jídlem stane náhodou infekční organismus. Samozřejmě, mnoho stažení krmiva pro domácí zvířata se vztahuje na suchá jídla kontaminovaná bakteriemi, jako je salmonella, takže vaření není bláznivým způsobem, jak zabránit kontaminaci patogenními mikroorganismy.

Téma psů konzumujících syrové maso se nedávno objevilo, protože se týká šíření ptačí chřipky (ptačí chřipka AKA) na korejské psy žijící na samostatných kuřecích farmách, které konzumovaly syrovou kuřecí stravu.

Článek Korea Times, Infekce psů ptačí chřipkou nepředstavuje žádnou větší hrozbu, podrobně popisuje výskyt psů v Koreji infikovaných virem H5N8 a vytváření protilátkové odpovědi. Jednalo se o první zprávu o druhu savců infikovaných virem H5N8. Zatím nebylo hlášeno, že by lidé byli infikováni H5N8.

Podle Centers for Disease Control (CDC) je známo „devět potenciálních podtypů virů H5 (H5N1, H5N2, H5N3, H5N4, H5N5, H5N6, H5N7, H5N8 a H5N9). Sporadická infekce virem H5 u lidí, jako jsou vysoce patogenní viry ptačí chřipky A (H5N1), které v současnosti cirkulují mezi drůbeží v Asii a na Středním východě, byla hlášena v 15 zemích, což často vede k těžkému zápalu plic s přibližně 60% úmrtností na celém světě. “

Naštěstí korejští psi infikovaní H5N8 nebyli tímto virem znechuceni ani zabiti. Klinické příznaky chřipky ovlivňují více tělesných systémů a zahrnují (ale nejsou omezeny na):

• Nosní nebo oční výtok - čistý hlen nebo dokonce krev z nosu nebo očí
• Kašel - produktivní / vlhký nebo neproduktivní / suchý kašel
• Zvýšená dechová frekvence a namáhavé dýchání
• Letargie - nadměrná slabost a únava
• Rozrušení trávicího traktu - zvracení, průjem a snížená chuť k jídlu

Sohn Tae-jong, výzkumný pracovník Korea Centers for Disease Control (KCDC), který vede studii, uvádí, že „na rozdíl od smrtelného viru H5N1, který může zabíjet lidi, virus H5N8 nalezený u psů nemá žádné záznamy o přenosu člověka. Je těžké říci [pokud] si tento virus najde cestu k populaci. “

Viry H5N1 a H5N8 jsou geneticky podobné viru H1N1 (prasečí chřipka) z roku 2009, který si svět velmi dobře osvojil již v roce 2009, kdy zabil několik druhů zvířat a lidí.

Podle stránky Výskyt chřipkového viru H1N1 chřipky Americké veterinární lékařské asociace (AVMA) v roce 2009 došlo k mnoha případům, kdy lidé infikovali další lidi, psy, kočky, fretky a prasata. Ačkoli některá zvířata uhynula (kočky a fretky), naštěstí žádný člověk nebyl infikován H1N1 z roku 2009 jejich zvířecími společníky.

10. srpna 2010 oznámila generální ředitelka Světové zdravotnické organizace Dr. Margaret Chan konec pandemického období roku 2009 infekce chřipkovým virem H1N1 (prasečí chřipka). Ačkoli počty infekcí H1N1 již neměly stoupat, veřejnost se musí připravit na pravděpodobnost potenciálně virulentnějších forem H1N1, H5N1 nebo H5N8 v budoucnosti.

V červnu 2010 zveřejnil článek v časopise Science objev vědců z University of Hong Kong a Shantou University Medical College: hybridní virus obsahující genetický materiál z roku 2009 H1N1 a další prasečí a ptačí viry, které byly izolovány ze stád prasat v Číně.

Až do objevení hybridu neprokázalo, že by se H1N1 z roku 2009 znovu setkal s viry u jiných druhů kromě prasat. Nový hybrid vyvolává obavy, že se mohou objevit další 2009 H1N1 a další virové kombinace.

Jak můžeme zabránit přenosu ptačí chřipky a jiných patogenních mikroorganismů z jednoho druhu na druhý (proces zvaný zoonóza)? Moje doporučení jsou právě tam s Tae-jongem z KCDC, který říká: „prosím pečlivě uvařte maso.“

Teplota, na kterou je třeba vařit různé kusy masa, spolu s dobou odpočinku po uvaření, se u jednotlivých mas liší, proto se prosím obraťte na bezpečné minimální teploty vaření FoodSafety.gov, abyste se ujistili, že dodržujete příslušné pokyny pro bezpečné krmení vašich domácích mazlíčků i sebe.

Lidé navíc musí dodržovat správné hygienické návyky, včetně důkladného mytí rukou mýdlem a teplou vodou po dotyku se zvířetem nebo jinou osobou. Během epizod nemoci je třeba se vyhnout úzkému kontaktu s ostatními lidmi a domácími zvířaty.

Pokud by váš mazlíček vykazoval jakékoli klinické příznaky onemocnění dýchacích cest, okamžitě naplánujte vyšetření u veterináře a proveďte doporučenou diagnostiku k vyloučení nebo vyloučení infekcí, které by se mohly šířit mezi druhy.

Dr. Patrick Mahaney

Související články

Zdravotní důsledky Influenza Virus Infekce má pro domácí mazlíčky

Pandemie prasečí chřipky se objevila, ale došlo k hybridnímu viru H1N1